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Batatas recheadas com queijo e bacon: receita é prática e deliciosa

Preparo é saboroso e pode servir como entrada ou acompanhamento

André Rochadel

26/06/2020 15:25, atualizado 26/06/2020 15:25

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Batata recheada

1 de 1 Batata recheada - Foto: Freepik

Batatas recheadas são tão saborosas e versáteis que vale a pena incluir no menu. Confira o o a o desta receita:

Ingredientes

– 1 batata inglesa grande
– 1/2 xícara de bacon em cubos
– 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
– 1 colher de sopa de cheddar ralado
– cebolinha para decorar (opcional)
– sal, pimenta e azeite a gosto

Preparo

Asse a batata no forno a 180ºC, enrolada em papel alumínio com azeite, por cerca de 40 minutos, ou até que espete com um garfo e perceba que está macia. Retire, com o auxilio de um pano para não queimar as mãos, a tampa da batata. Com uma colher, cave o interior, e por uma peneira e reserve.

Em uma frigideira, doure os cubinhos de bacon. Acrescente o purê de batata, a manteiga e emulsione bem fora do fogo. Corrija o tempero (prove antes, pois o bacon salga demais), devolva esse preparo para o interior da batata, cubra com o cheddar e leve ao forno na maior temperatura possível, até que o queijo gratine. Enfeite com a cebolinha e sirva imediatamente.