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Confira algumas ideias: Salada refrescante Ingredientes 1 avocado em cubos 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada 1 cebola picada 2 tomates sem sementes picados 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Suco de 1 limão 1/2 maço de alface americana lavado 1/2 maço de rúcula lavada 1 xícara (chá) de morango em rodelas 1 xícara (chá) de rabanete em rodelas 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada Molho Suco de 3 laranjas 1/2 xícara (chá) de azeite 3 colheres (sopa) de mel Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve. Em uma vasilha, misture o avocado, a azeitona, a cebola, o tomate, o cheiro-verde e o suco de limão. Logo depois, em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface e rúcula e, por cima, espalhe a mistura de avocado e cubra com o morango, o rabanete e a castanha de caju. Regue com o molho e sirva em seguida. 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Saladas refrescantes: 8 receitas nutritivas para consumir no calor

Aposte em saladas nutritivas para o verão! Veja combinações leves e saborosas para degustar na estação mais quente do ano

Guia da Cozinha

30/01/2023 02:00, atualizado 30/01/2023 02:00

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Imagem de prato de salada colorido - Metrópoles

1 de 1 Imagem de prato de salada colorido - Metrópoles - Foto: Pexels

Nesse verão, cozinhar pode ser até desanimador! Afinal, ninguém quer ficar no fogão por muito tempo, não é? Por isso, apresentamos a alternativa perfeita: as saladas refrescantes.

Levinhas, geladas e cheias de sabor, elas são a receita do sucesso. Com frutas, castanhas e muitos legumes e hortaliças, essas combinações valem por refeições completas.

Confira algumas ideias:

Salada refrescante

Salada

Ingredientes

1 avocado em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Suco de 1 limão
1/2 maço de alface americana lavado
1/2 maço de rúcula lavada
1 xícara (chá) de morango em rodelas
1 xícara (chá) de rabanete em rodelas
1 xícara (chá) de castanha de caju torrada

Molho

Suco de 3 laranjas
1/2 xícara (chá) de azeite
3 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve. Em uma vasilha, misture o avocado, a azeitona, a cebola, o tomate, o cheiro-verde e o suco de limão. Logo depois, em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface e rúcula e, por cima, espalhe a mistura de avocado e cubra com o morango, o rabanete e a castanha de caju. Regue com o molho e sirva em seguida.

Veja mais opções no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.