Ticiana Werner ensina a receita de três risotos em aula-show | Metrópoles

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Na gastronomia, Ticiana dedicou-se ao preparo de diversas variações de risoto. No dia 7 de junho, a chef abre as portas do seu restaurante para uma aula-show especial. Durante o mini curso, os alunos vão aprender a fazer três risotos: camarão cítrico com amêndoas, filé com shiitake e uma versão vegetariana. A aula acontece em duas etapas. Na primeira, os alunos acompanham a explicação de Werner por meio de uma apostila. A segunda é a hora de todos colocarem a mão na massa e prepararem os pratos. Além disso, os participantes poderão degustar à vontade de um bufê de antepastos e se servir do rodízio de risotos. A duração média da aula é 3 horas, com início às 19h30. O valor do investimento é de R$ 120. São apenas 15 vagas e precisam ser feitas através do site. Confira o cardápio completo: Buffet de antepastos – São diversos tipos de folhas, legumes, frutas e molhos para você montar sua salada. Variedade de queijos, pastas e pães, azeitonas, palmito, alcaparras, anchovas, aspargos e frutas secas. Aula Risoto de camarão cítrico com amêndoas Risoto de filé com shiitake Risoto vegetariano Rodízio de risotos Risoto tomate seco, muçarela de búfala e rúcula Risoto de queijos com castanha do Brasil Risoto de alho-poró com shiimeji Risoto afrodisíaco Risoto de filé-mignon Risoto de charque com abóbora Risoto de camarão e manga Risoto de frutos do mar cítrico Bebidas Água mineral com e sem gás, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Kuat, Kuat Zero, suco de laranja. Curso de risoto com Ticiana Werner Terça (7/6), às 19h30, na 201 Sul, Bloco C, Loja 11, 3322-6497. Duração média do curso: 3 horas. Valor: R$ 120. 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