3 alimentos que aumentam o açúcar no sangue para evitar comer no café
Embora estes três alimentos sejam considerados saudáveis, recomenda-se evitá-los no café da manhã por alguns motivos; veja detalhes
atualizado
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É comum consumir cereais, torradas e suco de laranja no café da manhã. Porém, esses três alimentos podem não ser a melhor escolha para essa hora do dia por causarem picos de açúcar no sangue e ainda aumentarem a fome.
O costume de comer cereais matinais, tanto entre crianças como entre adultos, existe em diversos países.
O problema é que, embora seja um alimento completo devido à mistura de nozes, cereais e frutos secos, essa opção de café da manhã contém muito açúcar.
A Organização de Consumidores e Usuários (OCU) da Espanha realizou um estudo comparativo de 321 cereais matinais e descobriu que os açúcares representam 19% do conteúdo. Outros 5% dos cereais são gorduras saturadas, principalmente aqueles que possuem pedaços de chocolate.
Já as torradas feitas com pão branco são ricas em carboidratos simples, responsáveis pelos picos de glicose no sangue. Outra contraindicação está no aumento da fome logo após comer, o que ajuda a aumentar o risco de sobrepeso e obesidade.
O suco de laranja, por sua vez, é uma das estrelas do café da manhã de muita gente. Apesar disso, ao prepará-lo, boa parte da fibra é deixada de lado, principalmente depois de espremer a fruta ou ar o suco por uma peneira.
Vale citar ainda que os açúcares intrínsecos — aqueles que a fruta contém naturalmente — são transformados em açúcares livres quando uma laranja é espremida. Como eles são absorvidos lentamente pelo organismo, acabam provocando picos nos níveis de glicose no sangue logo pela manhã.
